主料:
黑鱼，
1条，
丝瓜，
1条，
豆腐，
1块
辅料:
猪油，
1勺，
生抽，
1勺，
白醋，
1勺，
盐，
2勺，
姜片，
若干丝瓜黑鱼汤的做法步骤
1.黑鱼剁大块，用盐和姜片腌制5分钟，丝瓜切滚刀片，豆腐切块备用。
2.锅内倒适量的油，将鱼块煎至两面金黄。
3.然后再加入少量白醋和料酒去腥。
4.将砂锅放入适量的清水煮开，将煎过的鱼倒入砂锅内，加一勺猪油提鲜。
5.炒锅内倒入丝瓜炒一下，加入适量的生抽炒匀。
6.炒过的丝瓜倒入砂锅内，再将豆腐也倒入砂锅内，大火煮沸，再转小火炖10分钟。
7.最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可！
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汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 黑鱼
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